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幻的街道,曇花一現的店舖,在香港這個講求速度和流動的城市,已成常態。年復年的差別,只在於變化的速度越來越快,人們的記憶也越來越短。
是日立春,各區年宵市集也正式開始,但在此之前,出售年花及各式新年雜貨的快閃店,早已在鬧市旺街遍地開花。 一些長期深鎖鐵閘的吉舖,也突然打開了門,搖身一變為擺滿鮮花和利是封的「期間限定店」。
每年新年前夕,應節店舖都會以短租方式在人流多的旺區開店,像為人熟知的「百家姓利是封」,多年來都租用銅鑼灣羅素街、尖沙咀海防道及旺角彌敦道等核心零售區街舖,希望同時吸引本地人及遊客。
短期租店的出現,反映港人靈活的生意頭腦外,卻並不代表市道越旺,經濟越好;相反地,近年不少短期租店其實一直找不到長期租客,業主只好改以短約放租。根據房地產物業市場的統計,直至去年年尾,多個核心區域商舖的空置率近一成,部分舖位更已空置超過兩年。
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市道低迷,要在鬧市找到一間吉舖不難。挑戰在於如何在短時間內「回本」。租金是必然開支,店家唯有在其他方面節流。絕大多數短租舖的裝修簡單(甚至可說是沒有裝修),牆身沿用本來的石屎白牆或水泥灰牆,天花則簡單地接駁電線,掛上電燈,務求足夠照亮空間便可。貨品則多擺放在輕便組裝層架之上,方便拆除之餘,亦能盡用所有空間展示最多款式。至於招牌,則可有可無,有的會掛上一幅簡陋橫幅,以作識認;有的則索性直白︰「沒有店名,只有地址」。反正只是一陣「快閃」,一切以節省成本為重,能免則免。
沒有店面包裝、沒有宣傳字句,這些店舖依靠的是街道人流。像灣仔莊士敦道及春園街一帶便有不少短租花店及利是封舖。由於附近設有公共街市及太原街市集,兩街之隔又有合和中心和胡忠大廈等大型寫字樓,因此帶來繁忙又多樣的人流。本身是街坊的花婆婆在灣仔開短租花店已有八年時間。每年年尾她都會物色吉舖,再向元朗花場訂花,準備在過年前做些小生意,賺些「孫仔孫女的利是錢」。她形容,租期只有半個月,經營有一定難度,「每日租金都已經過千,因此入貨要入得準,寧願定價低一點,容易散貨,自己和客人都開心。」
這場速戰速決的短租競賽,大多於年三十晚至初五期間便會落幕,店家逐一盤點結業,收拾離場,爾後舖位再次拉上鐵閘,回復冷清的原樣。
沒有店面包裝、沒有宣傳字句,這些店舖依靠的是街道人流。像灣仔莊士敦道及春園街一帶便有不少短租花店及利是封舖。由於附近設有公共街市及太原街市集,兩街之隔又有合和中心和胡忠大廈等大型寫字樓,因此帶來繁忙又多樣的人流。本身是街坊的花婆婆在灣仔開短租花店已有八年時間。每年年尾她都會物色吉舖,再向元朗花場訂花,準備在過年前做些小生意,賺些「孫仔孫女的利是錢」。她形容,租期只有半個月,經營有一定難度,「每日租金都已經過千,因此入貨要入得準,寧願定價低一點,容易散貨,自己和客人都開心。」
這場速戰速決的短租競賽,大多於年三十晚至初五期間便會落幕,店家逐一盤點結業,收拾離場,爾後舖位再次拉上鐵閘,回復冷清的原樣。
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