可記得中小學時期，放學後經常會覺得飢腸轆轆，然後和同學到附近買熟食「醫肚」？
隨著年代變遷，街頭熟食的花款亦層出不窮：七八十年代車仔檔仍然盛行，放學時熟食小販會聚集在學校附近，在木頭車上即炸各式煎釀食物，也有攤販售賣滷水牛雜、碗仔翅、煨魷魚、紅豆冰及糖蔥餅等。
九十年代後，流動小販檔逐漸絕迹街頭，進駐地舖，西式連鎖快餐店亦成為新一代的熱門選擇。在這個時期，被稱為 「袋袋麵」的撈冷麵亦逐漸流行起來。撈冷麵的價錢通常以每包食材去計算，初期只需2至3元一包，價錢、份量都可自由控制，對於零用錢不多的學生而言，是非常彈性又實惠的選擇。冷麵舖通常都面積狹小，但總會在門口放置一個大雪櫃，內部以塑膠籃或鐵板分隔，每隔放有用透明膠袋裝好的食材包，上面插有食材名稱，包括各種蔬菜、丸類、中華沙律、芝麻八爪魚、蟹柳丶鵪鶉蛋、牛柏葉等，甚至有帆立貝和鮑螺片等「高級海鮮」，除了價廉物美外，亦能享受「有得揀」的樂趣。
放學後來到冷麵舖，大家都會有默契地拿起膠籃，邊手執起想要的食材，邊和朋友討論下一個選擇。有時若想要的食材只剩一包，便需要猜包剪揼分出勝負。聰明一點的，則會預先和朋友商量好把食材交換享用，讓三餸變成六餸。盛好食材後，把膠籃遞給阿姨，對方便會熟練地把食材倒在一起，加入蒜泥及辣醬，再拿到攪拌機下拌勻。隨著機器發出的「𠾐𠾐」聲響，散發出的強烈蒜香，一包豐盛的平價撈冷麵便告完成，不少學生更喜歡拿著竹籤邊逛街邊食。
這些冷麵舖大多開在學校區附近的平民商場和小食街，觀塘區的觀塘廣場及藍田匯景商場等，今日仍會見到冷麵舖的蹤迹。除了小食店，商場內亦有不少切合學生喜好的小店，銷售平價服裝、手機配飾、也有夾公仔舖和格仔舖等。邊邊吃著撈冷麵，邊閒逛潮流小店，即使不用花錢亦能 window shopping，便是當時放學後最愉快輕鬆的時光。
食物可以盛載回憶，隨著年齡和經濟能力增長，人們對食物的喜好和要求亦會隨之改變。同樣的食物，後來可能已變得不再吸引，加上物價騰飛，昔日的平價小食現在動輒需要二三十元，已無復從前的「廉價」滿足感，然而學生時代和朋友們一起分享小吃的回憶，卻成為難忘取代的美味。
於你而言，什麽食物最能代表你的青春歲月？
