日間路過，如果你仍然對舊時蓮香有印象，簇新的霓虹招牌看起來還是有分別，不但色調有了變化，仔細去看，「蓮香」兩個中文書法字，筆觸也跟從前不同。而朝向鴨巴甸街的牆上，從前只是簡單貼上招牌菜色的圖片，現在卻繪畫了蓮花為主題的壁畫，更「手寫」上唐代詩人溫庭筠的七言絕句《蓮花》。日後它也會成為中環另一個遊客打卡點嗎？
將新舊對照，分別自然顯現。重開後，即使名字還是舊的，但從招牌的變化便顯出端倪。主題概念能夠「復刻」，手工藝的細節、食物味道、服務方式和空間氣氛，以至因為食客性質等不同因素總和而成的庶民生活氣息，又如何復刻？
（圖3和4為2022年結業前的蓮香樓舊照）
日間路過，如果你仍然對舊時蓮香有印象，簇新的霓虹招牌看起來還是有分別，不但色調有了變化，仔細去看，「蓮香」兩個中文書法字，筆觸也跟從前不同。而朝向鴨巴甸街的牆上，從前只是簡單貼上招牌菜色的圖片，現在卻繪畫了蓮花為主題的壁畫，更「手寫」上唐代詩人溫庭筠的七言絕句《蓮花》。日後它也會成為中環另一個遊客打卡點嗎？
將新舊對照，分別自然顯現。重開後，即使名字還是舊的，但從招牌的變化便顯出端倪。主題概念能夠「復刻」，手工藝的細節、食物味道、服務方式和空間氣氛，以至因為食客性質等不同因素總和而成的庶民生活氣息，又如何復刻？
（圖3和4為2022年結業前的蓮香樓舊照）
