12/04/2024

兩餸飯

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兩餸飯成為市民大眾的熱門選擇後,以上班族為主要客群的市中心商業區中環,競爭也更趨激烈。新加入「戰場」且每天引來數十人大排長龍的韓式兩餸飯店,卻是位於毫不起眼的橫街窄巷之內。

連接皇后大道中和德輔道中的利源東街和利源西街,隱藏了不少特色餐廳小店,即使區外人未必熟悉,卻成為不少附近上班族中午食晏的選擇。兩條街道夾在兩旁的高樓大廈之間,更像是隱蔽的小巷,街中間是五顏六色的排檔,兩側地舖主要是面積小小的餐廳或只做外賣的小店,既有港式茶餐應、西式cafe,也有越南法包、新式餃子鍋貼,乃至健康素食都一應俱全。新近開張販售韓式雙餸飯的店子,便引來逾50人的人龍。有排隊上班族覺得,即使要等待超過20分鐘也不算什麼,花$68可以吃到正宗韓式味道,在中環區而言,依然「超值」。








除了韓式兩餸飯店外,街上多家店子在午飯時都有人排隊等候外賣。雖說現時市道欠佳,不少旺區都出現吉舖,但利源東西街內卻幾乎沒有吉舖。除了食店,兩條街道也被稱為「中區女人街」,仍然保留著傳統舊式排檔,售賣廉宜的雜貨及香港特色紀念品。街道兩旁的建築物有重建後的新式高樓,也有數十年如一日的舊樓,地舖除了食店、舊衣飾或者雜貨舖,也開始有新式健身中心或其他類型店舖進駐。新舊元素匯聚在密集的街道空間內,跟中環寫字樓區的環境氣氛截然不同。





早於十九世紀末便形成的利源東街,是本港首條以華人名字命名的街道,跟隨後於二十世紀初落成的利源西街,都記錄了華商在當時洋人主導的中區的早期發展軌迹,也是華人攤販聚集做小生意的地方。戰後這些流動小攤販大都變成政府規範的三呎乘四呎排檔,街道更曾經成為幾家舊報社的據點,後來再慢慢演變為販賣服裝、箱包及手錶等日常用品。

兩條歷史悠久的街道雖然顯得雜亂,卻為中環區提供了更多選擇。現時尚存的排檔主要由上了年紀的老闆經營,部分依然保留著舊有的經營態度模式,為街坊、上班族及遊客服務——錶匠三兩下功夫就幫女士換好手錶電池;童裝舖的伯伯用流利英語向外國遊客推銷商品;由東南亞人士開設的雜貨店,則照顧同鄉的日常所需⋯⋯







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