經過水泥灰色調的入口，乘搭扶手電梯而下，場內23間正在營業的店舖，逾六成都是餐廳，卻沒有重慶大廈那股濃烈的咖喱香和 「國際化語言」，內裡的美食廣場也選用了紅色系的牆身和桌椅去展示現代感。中午時分便聚集了在附近覓食的上班族。
在香港，經營食肆本來競爭就十分激烈，在市道低迷下就更顯困難，商場食肆又如何突圍而出？有別於重慶大廈主打南亞咖喱或家鄉酥炸小食，場內除了港式茶餐廳、車仔麵店及火鍋店，出售絲襪奶茶、車仔麵和雲吞麵等道地飲食外，也有由外國人主理的泰國菜、法國菜和素食等。部分店主更有著多元文化背景，例如主打Plant-based diet概念的輕食快餐店，老闆便是在香港土生土長的美法混血兒，聽不懂廣東話的店員則來自東南亞國家，她指著中英對照的餐牌，向客人介紹店內所用食材皆為蔬果、穀物及豆類——明明身處香港，卻要用母語以外的語言與人交流，莫名地產生了一種置身異地的錯覺。
經過水泥灰色調的入口，乘搭扶手電梯而下，場內23間正在營業的店舖，逾六成都是餐廳，卻沒有重慶大廈那股濃烈的咖喱香和 「國際化語言」，內裡的美食廣場也選用了紅色系的牆身和桌椅去展示現代感。中午時分便聚集了在附近覓食的上班族。
在香港，經營食肆本來競爭就十分激烈，在市道低迷下就更顯困難，商場食肆又如何突圍而出？有別於重慶大廈主打南亞咖喱或家鄉酥炸小食，場內除了港式茶餐廳、車仔麵店及火鍋店，出售絲襪奶茶、車仔麵和雲吞麵等道地飲食外，也有由外國人主理的泰國菜、法國菜和素食等。部分店主更有著多元文化背景，例如主打Plant-based diet概念的輕食快餐店，老闆便是在香港土生土長的美法混血兒，聽不懂廣東話的店員則來自東南亞國家，她指著中英對照的餐牌，向客人介紹店內所用食材皆為蔬果、穀物及豆類——明明身處香港，卻要用母語以外的語言與人交流，莫名地產生了一種置身異地的錯覺。
食肆以外，慶坊內亦有菲林沖曬店和由黑膠唱片寄賣店，將菲林攝影和黑膠音樂重新包裝為一種潮流文化。商場也會不定期舉行一些當代藝術展覽和文化活動，當下便進行著以Hong Kong Garden為主題，邀來14位本地及居港外國藝術家各自發揮，另一個展覽Crown Comfort 則由主打滑板文化的藝術團體 Likewise策展，看來是走年輕人街頭及潮流文化的路線。
香港經常將「國際化」掛在口邊，但此時此刻的「國際化」，跟以往以歐美或日本為主流的「國際化」，可有分別？重慶大廈匯聚了來自印度、尼泊爾、巴基斯坦及非洲等地人士所組成的社群，多元種族的生活型態集中在同一幢大廈之內，正是香港體現全球化的見證。
身處在這個個性鮮明獨特的地標旁邊，又面向著尖沙咀區主打遊客但又有本地上班族，不同年齡背景的客群，在名牌奢侈品商店及主流的大型商場外，如何用多元文化去重新定義商場的性質，相信是最大考驗。當中能夠建立個性和特色，又能吸引人流的，又有哪些成功例子？
食肆以外，慶坊內亦有菲林沖曬店和由黑膠唱片寄賣店，將菲林攝影和黑膠音樂重新包裝為一種潮流文化。商場也會不定期舉行一些當代藝術展覽和文化活動，當下便進行著以Hong Kong Garden為主題，邀來14位本地及居港外國藝術家各自發揮，另一個展覽Crown Comfort 則由主打滑板文化的藝術團體 Likewise策展，看來是走年輕人街頭及潮流文化的路線。
香港經常將「國際化」掛在口邊，但此時此刻的「國際化」，跟以往以歐美或日本為主流的「國際化」，可有分別？重慶大廈匯聚了來自印度、尼泊爾、巴基斯坦及非洲等地人士所組成的社群，多元種族的生活型態集中在同一幢大廈之內，正是香港體現全球化的見證。
身處在這個個性鮮明獨特的地標旁邊，又面向著尖沙咀區主打遊客但又有本地上班族，不同年齡背景的客群，在名牌奢侈品商店及主流的大型商場外，如何用多元文化去重新定義商場的性質，相信是最大考驗。當中能夠建立個性和特色，又能吸引人流的，又有哪些成功例子？
