平日採購食材和生活用品，現代人最常光顧的地方，應該就是離家最近的超市、街市或商場。但在從前住在鄉郊地區的人，卻主要依靠大大小小由民間自發組織的墟市，並在特定日子「趁墟」，既出售自家生產的漁農產品，同時選購日常所需用品。
這些傳統墟市未必有特定的建築物，形式反而更接近舊式露天街市。但在1951年成立的粉嶺「聯和墟」卻是首個有蓋的墟市，有蓋部分曾擁有六十多個檔口，露天地方更可以容納逾百個販攤。當時乃是由一些來自沙頭角、打鼓嶺和部分大埔區的村民集資成立，起初墟期與上水石湖墟同為一、四、七日，互相競爭，其後因為買賣頻繁，幾乎日日營業，甚至有村民會在凌晨時分便擺檔販賣新鮮蔬果或魚類，儼如另類的「天光墟」；墟市後方在1952年時更建起了擁有近百間住宅的「聯和新村」，可見當時的規模。
聯和新村在九十年代重建成新式大廈及商場，新的聯和墟街市亦在2002年投入服務。舊聯和墟雖被列入三級歷史建築，但自2002年停用後一直空置，周圍亦被多個屋苑及商場包圍著，近月才以活化建築的形式重新開放，並命名為「聯和趁墟」。
建築物經修復後，舊市場內採用一致的現代黑白風格，並換了新的內容。區內被劃分成三大區域：「聯和市場」主區劃分了十多個不同大小的檔口，提供有本地漁農產品、手工餅乾、士多懷舊零食等貨品選擇，每個檔口的編號均以「花碼」呈現。「魚市場」則由一家本地西餐廳進駐，提供多國菜式。「菜市場」變成一條懷舊走廊，讓走在模擬店舖街的遊人，彷如置身於舊日的墟市，透過物件和實景相片，重溫聯和墟的往昔種種。
聯和新村在九十年代重建成新式大廈及商場，新的聯和墟街市亦在2002年投入服務。舊聯和墟雖被列入三級歷史建築，但自2002年停用後一直空置，周圍亦被多個屋苑及商場包圍著，近月才以活化建築的形式重新開放，並命名為「聯和趁墟」。
建築物經修復後，舊市場內採用一致的現代黑白風格，並換了新的內容。區內被劃分成三大區域：「聯和市場」主區劃分了十多個不同大小的檔口，提供有本地漁農產品、手工餅乾、士多懷舊零食等貨品選擇，每個檔口的編號均以「花碼」呈現。「魚市場」則由一家本地西餐廳進駐，提供多國菜式。「菜市場」變成一條懷舊走廊，讓走在模擬店舖街的遊人，彷如置身於舊日的墟市，透過物件和實景相片，重溫聯和墟的往昔種種。
比較從前的聯和墟，「聯和趁墟」在主題上回應了新界鄉郊的漁農傳統，但舊日墟市的規模和熱鬧景象卻難以複製。相比起來，今日穿梭於昔日聯和墟六條主街道（聯和道、和豐街、聯發街、聯興街、聯盛街及聯昌街），街區內仍然有著多幢舊式唐樓，地舖則分佈著街坊小店包括報攤、藥房、麵包店、菜檔和雜貨舖等，茶檔的侍應姐姐在熟客還未開口，已經告知廚房弄一份「燶蛋餐福（指燶邊蛋午餐肉福字麵）、熱奶茶」；粥店則坐滿已經吃了四十多年菜乾瘦肉粥的公公婆婆.....而聯和墟街市除了不同類型的商店，又有歷史悠久的粥店，以相宜的價錢提供一盅兩件，雖說是買賣關係，但社區長年以來建立的一份街坊鄰里人情味，在這些舊空間內卻依然延續。
比較從前的聯和墟，「聯和趁墟」在主題上回應了新界鄉郊的漁農傳統，但舊日墟市的規模和熱鬧景象卻難以複製。相比起來，今日穿梭於昔日聯和墟六條主街道（聯和道、和豐街、聯發街、聯興街、聯盛街及聯昌街），街區內仍然有著多幢舊式唐樓，地舖則分佈著街坊小店包括報攤、藥房、麵包店、菜檔和雜貨舖等，茶檔的侍應姐姐在熟客還未開口，已經告知廚房弄一份「燶蛋餐福（指燶邊蛋午餐肉福字麵）、熱奶茶」；粥店則坐滿已經吃了四十多年菜乾瘦肉粥的公公婆婆.....而聯和墟街市除了不同類型的商店，又有歷史悠久的粥店，以相宜的價錢提供一盅兩件，雖說是買賣關係，但社區長年以來建立的一份街坊鄰里人情味，在這些舊空間內卻依然延續。
