這個時候,你可會寧願在家中自己動手準備一頓假日的早餐?細心去煎/煮兩個雞蛋,把兩片麵包烘得剛好的焦脆,盛在喜歡的食器之上;即使沒有得獎咖啡師或者昂貴的咖啡豆,也好好為自己調一杯咖啡,然後花一個小時以上而不像平日只能撥出不到15分鐘去品嘗。最後把杯碟食器清理好作為結束。即使你不擅廚藝,不是美食家,沒有昂貴食材; 無論是大好陽光灑滿一室,抑或打風時漫天風雨,能把早餐當作一種儀式,也是一種不小的確幸。
「你吃什麼,你就是什麼。」說的不單是生理現象,更指向一個人,一個地方的生活和文化底蘊。近日出版的紙本書《小食部》,雖然不是一本「早餐專書」,雖然有介紹一些食物做法但又不是一本傳統食譜,反之將各式食物結合作者的各種生活和文化經驗,在食物中細味人與人的故事和記憶,就像一道自家製早餐,不華麗不油膩,輕淡中卻有著生活的質感。書中記載了不同類型的食物,翻著會讓人想吃之餘,也體現出某一個世代成長的香港人,如何被各式各樣的味道和文化包圍和潤澤。
《小食部》
作者:鄒芷茵
插畫:Don Mak @donmak
出版:後話文字工作室 @pscollabhk